HTH官方入口成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的专业厂 家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名教授专家共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。阿里巴巴16年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区,国内很多知名食品企业都是我们的合作伙伴。
蛋卷机操作流程:
1.蛋卷机开箱后,装上手柄,用清水将六对蛋卷模具清洗干净,将炉具放到支 撑架上,连接通气管道;
2.滚筒式蛋卷机使用电子打火器点燃炉具,将炉火调到适当大小;
3.转动滚筒式蛋卷机手柄,将蛋卷模具均匀加热至200度左右;
4.使用加力杆打开模具,用毛刷将模具上涂上食用油,用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央,扣紧模具即可,依次工作至第六个蛋卷模具时,第‘一板已经成熟了,这时可以取出,接着在倒上料糊,继续依次循环工作。

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豪华蛋卷机适用于加工冰淇淋松脆蛋卷筒。
本机主要是作为现做现卖甜脆皮或蛋卷也可制作锥形的冰淇淋蛋筒或园柱形的蛋卷等。是风味小食品理想的小型食品加工机械设备。


自制香脆蛋卷的四大秘诀:
一、蛋液一定要分次加入,因为蛋黄中含有油脂,一次性加入全部的蛋液,会使蛋糊造成水油分离,无法拌匀。
二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打开,(根据放入蛋糊的份量和自己喜欢的色泽来具体决定)否则没有成熟的蛋卷会被撕破,无法形成完整的蛋饼状。
三、烘烤蛋卷时要用小火,前后左右多翻动几次,这样上色才会均匀。
四、糖的份量不要过度减少,否则会影响蛋卷的脆度和上色。

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